很多客戶對于氣調冷庫和冷凍庫的區(qū)別都不了解，所以，常常誤解，所以，下面來說說兩者有哪些區(qū)別？

    1、首先冷凍庫的庫溫一般都是保持在-20℃到-25℃之間。

    2、冷凍庫也是通過制冷設備以人工降溫的方式來實現(xiàn)制冷的。一般冷凍庫大量運用于冰淇淋以及海鮮等等食物的保存。因為如果庫溫達不到-25℃，其香味可能就會消失。而海鮮的口感也會減弱；

    3、冷凍庫的特點：不定期的將所需儲藏的貨物放入冷庫里面，再經(jīng)過一段時間的制冷后其庫溫達到-25℃，冷凍庫的特點就是對于庫溫有非常嚴格的要求，但是對于其工藝設計要求不高。當然冷凍庫的溫度也不能過低，如果太低會造成貨物細胞組織的死亡，依然會影響其口感和營養(yǎng)成分，所以大家一定要有冷凍庫的溫度不是越低越好的認知。

  氣調冷庫的組成主要由制冷設備（制冷機組和冷風機等等）、加濕器和除濕機、電氣控制系統(tǒng)設備、氣調設備（制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發(fā)生器等等）、其他輔助設備（氣調冷庫門、觀察窗安全裝置、儲氣袋、分配站等等輔助設備）組成。

  氣調冷庫是在果蔬冷庫的基礎之上發(fā)展起來的，一方面它與果蔬保鮮冷庫有諸多相似之處，另一方面就是氣調冷庫在果蔬冷庫的基礎上增加了氣體調節(jié)工程，通過調節(jié)庫內溫度和濕度以及二氧化碳、氧氣和乙烯的濃度來有效的抑制果蔬呼吸。延緩其新城代謝的過程。從而有效的延長果蔬的保鮮期。一般情況下氣調冷庫比普通冷庫的保鮮期可以延長一倍以上，而且其成色要好很多。

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